Virginia Tech e Virginia State University guidano l'iniziativa "Come to the Table"

Per affrontare la resilienza e la sicurezza del sistema alimentare, le istituzioni di concessione fondiaria del Commonwealth hanno collaborato per studiare la catena del valore alimentare nello stato per influenzare un cambiamento positivo attraverso la vasta rete della Virginia Cooperative Extension.

23 agosto 2023

Nel 1862 e nel 1890 gli istituti di concessione fondiaria del Commonwealth collaborarono per studiare la catena del valore alimentare nello stato per migliorare la resilienza del sistema alimentare e affrontare l'insicurezza alimentare sistemica. Foto di Sam Dean per Virginia Tech.

La Virginia Cooperative Extension, il College of Agriculture and Life Sciences della Virginia Tech e il College of Agriculture della Virginia State University stanno lavorando insieme per migliorare la sicurezza alimentare e combattere la fame in tutto il Commonwealth affrontando le numerose cause portate alla ribalta negli ultimi anni anni.

Le due istituzioni del Commonwealth per la concessione di terre hanno collaborato per studiare la catena del valore alimentare nello stato per migliorare la resilienza del sistema alimentare e affrontare l’insicurezza alimentare sistemica. I risultati della ricerca hanno permesso al team multi-istituzionale di:

"Se non c'è collaborazione, coordinamento e comunicazione tra i membri delle facoltà o delle università, la capacità di rispondere in modo rapido e completo è limitata", ha affermato Eric Bendfeldt, uno specialista in estensione presso la School of Plant and Environmental Sciences della Virginia Tech. “Volevamo unire i punti e mettere insieme i pezzi del puzzle del sistema alimentare della Virginia”.

Migliorando il coordinamento e la comunicazione all'interno del Commonwealth, Extension, il College of Agriculture and Life Sciences della Virginia Tech e il College of Agriculture della Virginia State University intendono aggregare e migliorare la distribuzione del cibo nelle aree che continuano a registrare cali nella produzione e ritardi nella lavorazione degli alimenti che possono limitare l’accesso e la disponibilità.

Oltre a Bendfeldt, il gruppo di ricerca comprendeva:

I cittadini della Virginia vengono serviti meglio e la Virginia Cooperative Extension funziona in modo ottimale quando istituzioni e comunità si riuniscono al tavolo per discutere i problemi. Al forum di Pietroburgo hanno partecipato membri della comunità che combattono l’insicurezza alimentare e l’accesso al cibo.

“L’estensione unisce le comunità. Collaborando, ci assicuriamo che ogni voce sia ascoltata all’interno delle comunità che serviamo in tutto lo Stato”, ha affermato Comer. “Oltre a raccogliere informazioni, queste organizzazioni comunitarie, che stanno svolgendo un lavoro simile, sono state in grado di creare reti”.

Comprendendo le esigenze specifiche di ciascuna città e contea del Commonwealth, è possibile formulare piani d'azione mirati.

"Questo progetto è stata un'opportunità per tutti noi di riunirci ed essere meglio preparati per aiutare gli abitanti della Virginia ad affrontare alcuni dei grandi problemi dei nostri giorni e della nostra epoca", ha affermato Niewolny.

Max Esterhuizen

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